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有人煮麻辣烫用冷水,有人煮麻辣烫用牛奶,你觉得哪个更好?
1、煮麻辣烫加入纯牛奶就可以。制作麻辣烫的时候可以放牛奶，牛奶香甜，煮出来的麻辣烫更加浓香，如果加入清水，煮出来的麻辣烫可能就没有那么香了。麻辣烫是起源于四川的小吃，这种食物源自于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。
2、加牛奶可以很好地调节汤底的颜 ，使辛辣的汤看起来更好，胃口更大；加牛奶的麻辣汤会变得特别浓，味道也会更加鲜美。此外，营养确实会比原来有所改善。一般来说，在微辣的汤底加入牛奶可以保证更好的味道。
3、可能我们会觉得在制作麻辣烫的时候加入牛奶，这道菜会非常的黑暗。加入牛奶可以让汤底更加好喝但事实并不是这样，因为牛奶可以让汤底更加的浓厚，并且也会让我们吃的时候有一股奶香味。而因此受到了很多人的喜欢。
4、答案是肯定的，而且是非常的好吃关键是牛奶的加入才能使她的汤汁浓郁，味道鲜美。首先我们准备两根大棒骨熬出高汤备用，然后我们再准备食材有可根据自己喜欢什么就加入什么配菜。
5、辣辣蘸浓汤的秘诀=火锅底奶！所以从上面的公式来看，答案是肯定的！在制作麻辣烫的过程中，倒适量的牛奶会让麻辣烫的汤汁变得更稠，各种食材会浸泡在汤汁中，更有味道，让人真的流连忘返。
麻辣烫的汤底是怎么熬制的?怎样熬才能让其鲜美又浓郁?
慢火熬煮：将处理好的骨头放入锅中，加入足够的清水，用大火烧开后转小火慢炖。长时间的慢火熬煮能使骨头中的营养物质充分溶解于水中，使汤底更加鲜美。调味层次：麻辣烫的汤底除了鲜香外，还需要有麻、辣的味道。
熬制汤底：将熬好的高汤倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，让香料的味道充分融入汤中。调味：根据个人口味加入食盐、鸡精或味精、酱油、料酒等调味料，调整汤底的口味。过滤：将汤底中的香料渣滤掉，保留清澈的汤汁。
麻辣烫汤底的做法 锅中倒入适量油，油热后将干海椒、花椒，八角放入锅中煸炒出香味。往锅里放入两大勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。放入姜片和葱段。倒入适量水。
麻辣烫什么时候放牛奶?
如何制作牛奶麻辣烫时准备牛奶、火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、丸类、蔬菜类、面类、肉类。先将大葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料用热油炒香后。再加入牛奶，清水煮开，加入各类丸子，主食，蔬菜类最后放，煮开后就可以开吃。
倒入适量的牛奶。1 出锅前放入香菜。1 继续煮开。1 牛奶麻辣烫就做好了。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
煮开后捞出葱姜蒜，倒入牛奶。煮开后放入丸子和玉米等不易熟的食材，再放入易熟的食材，最后放入生菜，稍微拌一下即可关火。连汤汁都可以放心喝的麻辣烫。
之后先加入难煮的食材，好煮的后面再放牛奶。加入牛奶之后就是这颜 的汤牛奶麻辣烫。上锅后芝麻酱是必不可少的哦，放一大勺芝麻酱更香，煮了一锅都吃完。
东北老式麻辣烫 步骤： 葱姜蒜，花椒大料，草果，两勺豆瓣酱，火锅底料一小块。 调料翻炒均匀后，倒入牛奶。 倒入清水，水和牛奶： 2：1。 加入鲜鸡汁和酱油，煮10分钟。 捞出滤渣。 放入你想吃的食材煮。
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